Banana-ouro com chocolate e sorvete de creme

Galera, esta receita é uma homenagem a minha querida maninha...

Dai, tudo o que você gosta numa única sobremesa...

Ingredientes:

75 g de chocolate meio amargo picado

4 bananas-ouro médias sem casca

4 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparo:

Coloque o chocolate numa tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Retire do fogo e do banho-maria e transfira para uma tigela. Espete as bananas num palito próprio para churrasco e banhe uma de cada vez no chocolate derretido. Deixe secar um pouco e coloque as bananas voltadas para cima num copo alto. Leve à geladeira por 10 minutos, ou até o chocolate ficar firme. No momento de servir, coloque as bananas nos pratos e disponha as bolas de sorvete. Se preferir, decore com folhas de hortelã.

Crepe de Bananas Light

Ingredientes:
- 500 ml de leite desnatado
- 2 unidades de ovo
- 250 g de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de óleo de milho
- quanto baste de sal


Recheio:
- 8 bananas nanicas
- canela em pó a gosto
- adoçante a gosto

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e o óleo junto com o sal até ficar cremoso e consistente. Numa frigideira aquecida e antiaderente, faça os crepes, dourando cada lado da massa. Junte meia banana picada e uma colher de sobremesa de adoçante e canela a gosto e aqueça numa panela, até que a banana se desmanche. Coloque sobre a massa de crepe e feche, formando um triângulo.

Bolo de Banana Light

Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 bananas nanicas em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de açúcar light
- canela em pó e açúcar light para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata a margarina light e as gemas. Adicione o leite, intercalando com os ingredientes secos. Junte as claras em neve e misture. Despeje metade da massa na forma untada e polvilhada. Coloque o açúcar light no fogo, em uma panela com as bananas em rodelas. Cubra com o restante da massa. Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos aproximadamente ou até dourar. Corte em quadrados.