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| Fonte: Guacamole Central - avocato.org |
4 abacates maduros descascados
1 colher de sopa de cominho moído
1 tomate médio maduro, sem sementes, em cubos
1/2 xícara de cebola branca picada
2 pimentas dedo de moça, sem sementes, picadas
1/4 de xícara de folhas de coentro picadas
4 colheres de sopa de suco fresco de limão
Tempero de pimenta, sal marinho e pimenta branca a gosto.
Modo de Preparo:
Pique o abacate em pedaços grandes e
esmague grosseiramente em uma tigela grande com um garfo. Adicione os
ingredientes restantes e misture suavemente - não deixar ficar
homogêneo, os pequenos pedaços fazem parte da receita. Prove e ajuste o
tempero com mais molho de pimenta, sal e pimenta se desejar.
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