Bolinho de Jerimum com Carne-Seca

Ingredientes:

Massa

1 abóbora-japonesa média

250g de farinha de trigo (sem fermento)
folha de louro a gosto

sal a gosto

salsinha a gosto

orégano a gosto

Recheio
1/2kg de carne seca cozida e desfiada

cebola a gosto

salsinha a gosto

Modo de Preparo:
Massa:

Cozinhe a abóbora com água, sal, orégano e loro. Depois que secar a água, mexa até desmanchar. Acrescente salsinha, farinha de trigo sem fermento e uma colher de óleo. Mexa até a massa desprender da panela.

Recheio:

Desfie a carne seca, refogue com a cebola bem picada, salsinha e a manteiga de garrafa (ou óleo ou margarina). Recheie os bolinhos e empane apenas com farinha de rosca.